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DOMAINE DU PÈRE HUGUES
Séguret 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'oenologue Sylvain Jean élabore les cuvées de cette maison de négoce créée en 1976 à Gigondas, qui accompagne à la vigne et au chai une quarantaine de vignerons partenaires. Dans le giron du groupe Gabriel Meffre.

Un Séguret de bon aloi, bien ouvert sur le fruit dès l'olfaction (cerise confiturée). La bouche ne dit pas autre chose : fraîche, gourmande et légèrement acidulée, elle évoque la framboise, la groseille ou encore la myrtille. À boire… sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du père hugues
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LOUIS BERNARD
2, rte des Princes-d'Orange
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 32 42
F: +33 4 90 12 32 49
@: louis-bernard@gmdf.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du père hugues, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : petits farcis
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.