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DOMAINE DU JAS
Syraphaël 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autrefois propriété des seigneurs du château de Suze-la-Rousse, ce domaine est entré dans la famille Pradelle en 1874. À la tête de l'exploitation depuis 1996, Hubert Pradelle conduit aujourd'hui 36 ha de vignes en agriculture biologique certifiée.

Ce 2014 sombre et dense livre un bouquet intense et généreux de fruits rouges très mûrs accompagnés de notes balsamiques et de sous-bois. En bouche, il s'appuie sur des tanins élégants et veloutés, et sur un boisé fin et bien dosé. Un vin étoffé mais sans excès, auquel un court vieillissement apportera une pleine harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du jas
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DU JAS
2935, rte de Baume
26790 Suze-la-Rousse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 98 23 20
F: 04 75 04 83 82
@: domainedujas@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du jas, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : chili con carne
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.