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DOMAINE DU GRIFFON
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1974, Jean-Paul et Guillemette Vincent ont créé cette exploitation au pied du mont Brouilly, dans l'ancien presbytère de Saint-Lager. Ils ont patiemment agrandi leur domaine. Constitué en majorité de vieilles vignes et couvrant aujourd'hui 10 ha.

Des parfums de fruits noirs se déploient avec intensité au nez. La bouche déroule une matière dense, montrant une belle mâche ; les tanins sont concentrés et un peu fermes, mais le potentiel est là et la garde devrait arrondir l'ensemble.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du griffon
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GUILLEMETTE VINCENT
391, rte des Brouilly
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 85 06
@: domainedugriffon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du griffon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.