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DOMAINE DU GRIFFON
2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà plus de trente ans que Jean-Paul Vincent et son épouse ont créé cette exploitation située au coeur du Beaujolais, dans l'ancien presbytère de Saint-Lager. Ils réussissent ici un doublé en côte-de-brouilly, leur cuvée Dame Guillemette 2008 étant en effet citée pour sa fraîcheur et sa souplesse. Elle ne peut cependant pas rivaliser avec ce 2009 rubis profond aux parfums délicats de fruits rouges frais. Ample et riche, ce vin repose sur une structure aux tanins enrobés, parfaitement équilibrée par une touche de vivacité. C'est un vin complet, harmonieux, qui représente avec brio son appellation. Laissez-vous séduire dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine du griffon
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GUILLEMETTE VINCENT
391, rte des Brouilly
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 66 85 06
@: domainedugriffon@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine du griffon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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