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DOMAINE DE MONTELS
Chardonnay 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry et Philippe Romain sont propriétaires de deux domaines  : Château Montels à Albias, fleuron de l'IGP Coteaux et terrasses de Montauban (40 ha), et Serre de Bovila, à Fargues, sur l'un des sites les mieux exposés de l'appellation cahors (8 ha).

Ce pur chardonnay passé neuf mois en barrique conjugue harmonieusement apports du bois (vanille, toasté) et du cépage (fleurs blanches, fruits jaunes confits). Un mariage heureux qui se prolonge dans un palais d'un bon volume, riche et gras.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montels
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET THIERRY ROMAIN
Dom. de Montels
82350 Albias
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 31 02 82
F: +33 5 63 31 07 94
@: philippe@vignoblesromain.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : vol-au-vent
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.