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DOMAINE DE MONTELS
Chardonnay Premières Terrasses 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement sélectionné et plusieurs fois coup de coeur, le domaine de Philippe et Thierry Romain mérite qu'on s'y arrête, tant les vins de pays y sont variés et de qualité: monocépages, rouges ou rosés, moelleux élevés ou non en fût. L'attention du jury s'est portée cette année sur ce chardonnay. Le passage en fût particulièrement bien maîtrisé apporte ses notes de grillé, de miel et même d'épices. Floral, presque muscaté, le nez est très expressif. La bouche se révèle légèrement beurrée, voire lactée; elle a le gras, le volume du chardonnay et une très belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de montels
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET THIERRY ROMAIN
Dom. de Montels
82350 Albias
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 31 02 82
F: +33 5 63 31 07 94
@: philippe@vignoblesromain.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.