Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

DOMAINE DE LA VIGNE ROMAINE
2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Gimaret conduit depuis 1990 cette exploitation de Romanèche-Thorins où l'on trouve les vestiges d'unevillagallo-romaine. Il confie à la cave du Château de Chénas le fruit de sa récolte et à la maison Duboeuf le soin de commercialiser ses vins.

Né d'une sélection parcellaire de ceps de cinquante ans, ce 2014, pour l'heure réservé, délivre à l'aération d'élégants parfums floraux. Le palais est adossé à des tanins encore fermes et tonifié par une juste fraîcheur qui souligne sa longueur. Une cuvée bien représentative du millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vigne romaine
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
9830
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Moulin-à-Vent ?


Achetez vos vins de Moulin-à-Vent au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Beaujolais du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA VIGNE ROMAINE

71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 52 23

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la vigne romaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : andouillette sauce moutarde

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.