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DOMAINE DE LA VIGNE ROMAINE
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine est vinifié par la Cave du château de Chénas, mais commercialisé par la maison Dubœuf. Une parcelle de 4 ha, plantée de ceps âgés de cinquante ans, est à l’origine de ce moulin-à-vent à la robe profonde, au nez intense et séduisant, fruité et épicé. Structurée mais sans dureté, la bouche allie de jolies notes de fraise à des tanins fins et plaisants. Quant à la finale, elle est croquante, pleine de fraîcheur. À déboucher dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la vigne romaine
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA VIGNE ROMAINE

71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 52 23

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la vigne romaine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.