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DOMAINE DE LA MOTTE
Rochefort-sur-Loire Cuvée la Garde 2014

Guide 2016
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 19 ha est implanté à l'entrée du village de Rochefort-sur-Loire, petit bourg situé juste avant la confluence du Layon et de la Loire. Fondé en 1935, il a été repris en 1995 par Gilles Sorin.

Vêtu d'un bel or aux reflets ambrés, ce moelleux offre un panier intense et complexe de fruits confits et de fruits à chair blanche surmûris enrobés de notes miellées. Tout aussi exubérante, la bouche, riche et opulente sans jamais manquer de fraîcheur, délivre une très belle et très longue finale fruitée agrémentée de fines notes de moka. Un grand vin complexe, séveux et racé. « Furieusement layon », conclut un dégustateur. (Bouteilles de 50 cl.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la motte
GARDE :
2015 - 2025
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GILLES SORIN
domaine de la Motte 35, avenue d'Angers
49190 Rochefort-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 72 96
F: 02 41 78 75 49
@: sorin.dommotte@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la motte, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de foie gras
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.