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DOMAINE DE LA FOUQUETTE
Cuvée Bonne Chère 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur les contreforts du massif des Maures, Isabelle Daziano conduit depuis 2005 avec son époux Jean-Pierre les 16 ha du domaine paternel, et signe en 2013 le premier millésime en bio certifié.

Cette cuvée dévoile une belle intensité aromatique autour des épices, du poivre blanc notamment, enrichie de notes de cuir. En bouche, il s'appuie sur une charpente tannique soyeuse qui lui confère un caractère d'ores et déjà aimable et flatteur, tout en lui assurant une bonne évolution en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la fouquette
RÉGION :
Provence
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA FOUQUETTE
rte de Gonfaron
83340 Les Mayons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 08 45
F: +33 4 94 60 02 91
@: domaine.fouquette@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la fouquette, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de sanglier
COMMENTAIRE
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