DOMAINE DE LA FONTAINERIE Càteau les Brûlés 2019 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Vouvray

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire

Vin très réussi

Domaine De La Fontainerie Càteau Les Brûlés 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Le Coteau les Brûlés ? La parcelle la plus ensoleillée du domaine. En général, les raisins y font preuve d'une maturité plus avancée qu'ailleurs dans le vignoble. Le nez, sans être exubérant, se révèle bien mûr et salin. Le palais gras, riche et chaleureux déploie beaucoup de matière, dominée par des notes vanillées. La finale s'élance avec netteté. Un vin complexe, riche, de bonne garde.

Dom. De La Fontainerie : Le vigneron

Catherine Dhoye-Déruet, ingénieur dans l'agro-alimentaire, a pris la suite de ses parents en 1990. Située dans la vallée Coquette, le domaine appartenait déjà à sa famille bien avant qu'Honoré de Balzac n'écrive les mésaventures vouvrillonnes de « l'Illustre Gaudissart ». Le vignoble de 6 ha est établi juste au-dessus des caves creusées dans le tuffeau.

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Détail du vin Domaine De La Fontainerie Càteau Les Brûlés 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Fontainerie Càteau Les Brûlés 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Fontainerie Càteau Les Brûlés 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Fontainerie Càteau Les Brûlés 2019 blanc ont-elles été produites ? 1 720 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Fontainerie Càteau Les Brûlés 2019 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Fontainerie Càteau Les Brûlés 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Fontainerie Càteau Les Brûlés 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Fontainerie Càteau Les Brûlés 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Poissons / Viandes blanches.

Garde :

2022 - 2026

Production :

1 720 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

DOM. DE LA FONTAINERIE

la Fiche du producteur

Appellation :