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DOMAINE DE COQUIN
Héloïse En aparté 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Baptiste Audiot, l'aïeul de Francis, a fondé au début des années 1920 ce domaine rattaché au Moyen ge au château éponyme, aujourd'hui disparu. Les visiteurs sont accueillis dans un ancien chai datant du XVIIIe s. Le vignoble couvre 14 ha.

Les agrumes mûrs et les fruits exotiques dominent le nez de ce 2014. La bouche, en harmonie, confirme la bonne maturité du raisin et offre une agréable touche citronnée en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de coquin
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANCIS AUDIOT
Dom. de Coquin
18510 Menetou-Salon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 64 80 46
F: +33 2 48 64 84 51
@: domainedecoquin@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de coquin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cabillaud au vin blanc

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.