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DOMAINE DE CASSILLAC
Cuvée étoilée 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la même famille depuis trois générations, ce domaine situé entre Visan et Valréas a créé sa cave particulière en 2001, sous la conduite de Dominique et Caroline Faure, à la tête aujourd'hui de 65 ha de vignes.

Une forte dominante (90 %) de grenache, avec la syrah en complément, dans ce rosé classique, centré sur les agrumes et la violette, offrant un bon équilibre gras-acidité et stimulé par de beaux amers en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de cassillac
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE CASSILLAC
rte d'Orange
84600 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 19 97 51 87
@: domi.faure@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.