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DOMAINE CHÊNE
Cuvée Prestige 2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneronne depuis 1973, la famille Chêne quitte la cave coopérative de Prissé en 1999 pour vinifier et commercialiser sa propre production. Établi en plein coeur du val Lamartinien, le domaine dispose d'un important vignoble : 40 ha répartis dans plusieurs appellations.

Née de raisins récoltés début octobre, cette cuvée porte haut les couleurs de l'appellation. Elle a grandi pour partie dans des fûts de chêne neufs pendant dix mois. Parée d'une robe d'or pâle, elle livre d'intenses parfums de fruits blancs mûrs mêlés aux épices douces et aux arômes toastés du bois. Le palais, ample et gras, puissant et long, stimulé par une fraîcheur minérale, laisse le souvenir d'un vin élégant et racé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine chêne
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CHÊNE
Ch. Chardon
71960 La Roche-Vineuse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 65 90
F: +33 3 85 37 75 39
@: domainechene@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine chêne, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : langouste grillée
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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