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DOMAINE CALVIANI
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Clos Calviani, petite propriété située au-dessus de la commune d'Aléria, est l'un des domaines de la famille Poli. Elle est conduite par Antoine, l'un des fils d'Ange Poli, propriétaire du Domaine de Piana.

Ce pur merlot couleur rubis s'exprime sans réserve à l'olfaction sur les fruits rouges frais (fraise et framboise) agrémentés de nuances plus chaleureuses de fruits à l'alcool. Souple et frais à l'attaque, le palais déroule une structure veloutée et une agréable finale réglissée et épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine calviani
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE ANTOINE POLI
Linguizzetta
20230 San-Nicolao
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 38 86 38
F: +33 4 95 38 94 71
@: domaine.de.piana@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte grillée
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.