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DOMAINE ALAIN VOGE
Terres boisées 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Voge a rejoint son père sur le domaine familial en 1958. Abandon de la polyculture, replantation de coteaux abandonnés, vente directe en bouteilles, il met le vignoble sur les rails : 12 ha aujourd'hui cultivés en bio et biodynamie (conversion en cours). Régulièrement en vue pour ses cornas et ses saint-péray.

Cette cuvée porte bien son nom. De fait, elle se révèle encore très marquée par l'élevage avec des notes grillées intenses, qui laissent percer à l'aération des nuances fruitées (abricot) et miellées. En bouche, elle donne une impression de puissance et de richesse, accentuée par des arômes pâtissiers, la fraîcheur n'arrivant qu'en finale pour apporter un surcroît de peps.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine alain voge
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOM. ALAIN VOGE
4, imp. de l'Équerre
7130 Cornas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 40 32 04
F: +33 4 75 81 06 02
@: contact@alain-voge.com

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Le vin : Domaine alain voge, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet au curry

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.