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DIVIN CROISILLE
2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce Divin Croisille collectionne les coups de cœur. Épamprage précoce, effeuillage et éclaircissage manuels, longue macération, séjour de douze mois en fût : tout a été mis en œuvre pour extraire le meilleur de ce cru. La robe, presque noire, est brillante. Le nez puissant déploie des notes de fruits rouges très mûrs, de vanille, de réglisse et de menthol. La bouche n'est pas en reste : charnue et souple, elle s'appuie sur des tanins parfaitement maîtrisés, bien polis. Déjà flatteur, ce superbe vin pourra attendre trois ans ; il accompagnera volontiers une oie rôtie. Le Ch. les Croisille 2010 Noble Cuvée (11 à 15 € ; 10 000 b.) se voit également distingué ; plus souple et plus discret, il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Divin croisille
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LES CROISILLE
Fages
46140 Luzech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 53 88
@: chateaulescroisille@wanadoo.fr

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Le vin : Divin croisille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.