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CHÂTEAU LES CROISILLE
Noble Cuvée 2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Croisille, installés depuis 1978, cultivent aujourd'hui un vignoble de 12 ha sur sols argilo-calcaires rouges. Leur cahors, issu de cot exclusivement, s'habille d'une robe foncée à reflets violets. Il dévoile d'intenses arômes rappellant ceux d'un petit-déjeuner: toasts beurrés et gelée de fruits rouges. La bouche ronde et souple possède une structure légère, mais de bon maintien; elle renoue avec toutes les notes perçues à l'olfaction dans une jolie finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les croisille
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LES CROISILLE
Fages
46140 Luzech
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 53 88
@: chateaulescroisille@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château les croisille, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.