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DIDIER RASSAT
Cuvée Tradition 2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1995, l'exploitation viticole de Didier Rassat est installée dans un ancien manoir du XVIIes. Archétype du sauvignon, le nez de ce 2007 respire le citron et le buis. La bouche se montre vive dès l'attaque et la finale persistante allie la nervosité à un fruité mûr, presque confituré. Un quincy pour de la gastronomie marine.
IDENTITÉ DU VIN :
Didier rassat
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER RASSAT
Champ-Martin
18120 Cerbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 51 70 19
@: didier.rassat@wanadoo.fr

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