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DIDIER GERMAIN
Rosé d'une nuit 2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine remonte à la Révolution (1792). Depuis, les Germain se succèdent de père en fils sur l'exploitation commandée par une petite ferme en pierres dorées perchée sur une colline. Didier est à la tête de 6 ha de vignes depuis une dizaine d'années. Elaboré par saignée après une macération d'une nuit, son rosé a fermenté en fût ancien. D'un rose clair limpide, ce 2004 libère de discrets parfums de fruits frais qui se prolongent dans une bouche acidulée et rafraîchissante, mêlés de nuances de fruits exotiques. Agréable et assez persistante, une bouteille à servir dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Didier germain
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER GERMAIN
Bel-Air
69380 Charnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 478439659
F: 478439659
@: didier.germain@didiergermain.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).