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DIDIER ERKER
Les Bois Chevaux 2003 • 1er cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux bouteilles retenues, chacune avec une étoile: En Chenèvre, village 2003 blanc (5 à 8 €) au nez très pur et à l'acidité intéressante dans ce millésime, ainsi que celui-ci. Rubis à disque violine, il partage équitablement son bouquet entre la groseille, l'épice de l'élevage et la minéralité. Franc à l'attaque, réussissant à maîtriser la vivacité, il règle assez heureusement les difficultés du problème.
IDENTITÉ DU VIN :
Didier erker
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER ERKER
7 bis, boulevard Saint-Martin
71640 Givry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 44 39 62
F: 03 85 44 39 62
@: vin@erker.fr

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Le vin : Didier erker, se déguste en accords avec les mets suivants :
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