DIDIER DOUÉ Prestige - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin remarquable

Didier Doué Prestige blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Didier Doué a converti au bio son vignoble de 5 ha sur le coteau de Montgueux, à l'ouest de Troyes. Pas encore de logo, les champagnes faisant appel à des années antérieures à la certification, mais les pratiques sont conformes à la démarche et à l'esprit de la biodynamie (interventions en fonction des cycles lunaires). Le brut Prestige privilégie le chardonnay (60 %), cépage roi à Montgueux, le pinot noir faisant l'appoint. Une fois de plus, cette cuvée, dont la dernière version associe les vendanges 2007 à 2005, a enchanté les dégustateurs. Au nez, elle marie harmonieusement l'aubépine, le citron confit et le beurre frais. Finesse, élégance et fraîcheur résument ce remarquable champagne à servir à l'apéritif ou avec des fruits de mer. Quant au blanc de blancs 2005 (3 700 b.), il est un peu réservé, mais son fruité et sa minéralité lui valent une étoile. (RM)

Vins de Champagne

Achetez vos vins de Champagne en vente privée avec 1Jour1Vin

Voir tous les vins

Prix affichés valables pour une livraison en France

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Didier Doué Prestige blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Didier Doué Prestige blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Didier Doué Prestige blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Didier Doué Prestige blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Didier Doué Prestige blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Didier Doué Prestige blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE DIDIER DOUÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne