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DIDIER DOUE
Prestige

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier Doué a constitué son vignoble à partir de 1973, puis équipé sa cave et enfin lancé son champagne en 1980. Il est établi à Montgueux, enclave favorable au chardonnay dans un vignoble aubois où prospèrent plutôt les vignes rouges. Ce cépage, complété par le pinot noir, entre pour 70 % dans sa cuvée Prestige, un champagne fin, aux arômes de miel et de fruits secs, équilibré et long en bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Didier doue
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DIDIER DOUÉ
3, voie des Vignes
10300 Montgueux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 79 44 33
F: +33 3 25 79 40 04
@: doue.didier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Didier doue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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