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DIDIER DOUE
Prestige

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier Doué a créé son vignoble de Montgueux en 1976 et se consacre à l'élaboration de ses champagnes depuis 1985. La commune de Montgueux, proche de Troyes, est connue pour la qualité de ses chardonnays; ils sont majoritaires (60 %) dans ce Prestige assemblant à égalité deux belles années: 1996 et 1998. Un champagne complexe (aubépine, miel, tilleul), élégant, ample et persistant. Le blanc de blancs 98 (15 à 23 €) obtient une étoile pour son charme miellé, ses notes de fruits confits et son harmonie ample qui le destine à la table. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Didier doue
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DIDIER DOUÉ
3, voie des Vignes
10300 Montgueux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 79 44 33
F: +33 3 25 79 40 04
@: doue.didier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Didier doue, se déguste en accords avec les mets suivants :
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