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DENIS SALOMON
Cuvée Prestige

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Denis Salomon et son fils sont installés sur la rive droite de la Marne. Ils ont présenté deux champagnes issus de l’année 2005 qui ont reçu un bon accueil du jury. Cette cuvée Prestige est un blanc de noirs (pinot noir 70 %, meunier 30 %). À la fois intense et délicate au nez, franche à l’attaque, équilibrée, elle reste bien en bouche. Quant au rosé de saignée (15 à 23 €), il s’annonce par une robe aux reflets orangés. Il exprime des arômes de fruits compotés et d’abricot sec que l’on retrouve dans une bouche vineuse. Il est cité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Denis salomon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
11636
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

NICOLAS SALOMON
5, rue Principale
51700 Vandières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 05 77
F: +33 3 26 58 00 25
@: info@champagne-salomon.com

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Le vin : Denis salomon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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