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DENIS RACE
2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit-chablis qui sort du lot, signé Denis Race. Un vin remarquable, précis, séduisant et très harmonieux. Tout y est. Un joli nez d'agrumes (pamplemousse, mandarine), de fleur d'acacia, de mousseron. Des arômes que l'on retrouve au cœur d'une bouche gourmande, ronde à souhait, beurrée, briochée et surtout portée par une belle acidité qui donne de la longueur et ajoute de la fraîcheur. Un régal avec un poisson de rivière au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis race
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
8978
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS RACE
5, rue de Chichée
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 45 87
F: +33 3 86 42 81 23
@: domaine@chablisrace.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis race, se déguste en accords avec les mets suivants :
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