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DENIS RACE
2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Qui peut le plus peut le moins! Denis Race met la même passion dans l'élaboration de ses petits-chablis que dans ses 1ers crus et grands crus. Et sa fille ayant rejoint le domaine familial a de qui tenir! Ce petit-chablis dévoile un nez complexe, frais et anisé. La bouche est plus révélatrice: le fruit apporte de l'équilibre et de la rondeur. Un vin de plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis race
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS RACE
5, rue de Chichée
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 45 87
F: +33 3 86 42 81 23
@: domaine@chablisrace.com

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Le vin : Denis race, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.