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DENIS CARRÉ
Les Tuvilains 2009 • 1er cru

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé dans les Hautes-Côtes, Denis Carré ne s’est pas contenté de prendre pied sur la Côte: il se distingue régulièrement dans plusieurs appellations communales. Ici, un pinot noir beaunois, originaire d’un 1er cru proche de Pommard (village qui a valu plusieurs coups de cœur au vigneron). Ce 2009 s’habille d’une robe sombre et profonde. Ses parfums de fruits rouges et noirs très mûrs, voire confiturés, sont élégants. La bouche «pinote» bien, sur des notes de griotte. Nerveuse en attaque, puis souple, elle retrouve en finale une certaine vivacité qui souligne sa longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Denis carré
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD CARRÉ
4, rue du Puits-Bouret
21190 Meloisey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 07 76
F: +33 3 80 26 04 64
@: bernard.carreregazzoni@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Denis carré, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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