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DELAVENNE PERE ET FILS
Cuvée de réserve • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque lancée en 1977 exploitant 8,5 ha dans la commune de Bouzy (grand cru). La Cuvée de réserve comprend du pinot noir et du chardonnay (60/40) des années 1998 et 1999. Les dégustateurs y découvrent une touche beurrée, briochée et un fruité rouge et blanc. Or pâle à reflets verts, elle est équilibrée, harmonieuse et longue. La Cuvée rose est citée; mi-blancs mi-noirs, y compris 12 % de Bouzy rouge pour la teinter, elle est fruitée et corpulente. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Delavenne pere et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV DELAVENNE PÈRE ET FILS
6, rue de Tours
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 02 04
F: +33 3 26 58 82 93
@: champagnedelavenne@orange.fr

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Le vin : Delavenne pere et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).