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DELAVENNE PÈRE ET FILS
Cuvée rose • Gd cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implantée à Bouzy, célèbre commune classée en grand cru, cette exploitation familiale fondée dans les années 1920 dispose de 8,50 ha de vignes. Sa cuvée rose doit sa couleur saumonée à 15 % de bouzy rouge incorporé dans 50 % de pinot noir et 35 % de chardonnay. Griotte et groseille au nez, c'est un rosé fruité, rond et structuré, pour la table. Même note pour la Cuvée de réserve, qui marie 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay récoltés en 2000. Le nez s'ouvre doucement, mais se révèle agréable, tandis que somptuosité et fraîcheur rivalisent en bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Delavenne père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV DELAVENNE PÈRE ET FILS
6, rue de Tours
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 02 04
F: +33 3 26 58 82 93
@: champagnedelavenne@orange.fr

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Le vin : Delavenne père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.