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DAVID RENAUD
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une pointe de césar (3 %) pour donner du caractère à cet irancy produit par David Renaud, actuel représentant d'une longue lignée de vignerons. Derrière la robe rubis, on découvre un nez complexe relevé d'une note de poivre. Fruitée et fondue, la bouche est souple et agréable. Un vin d'une grande pureté qui peut déjà accompagner un civet de volaille (ou de gibier), mais aussi les fromages d'un terroir voisin: le chaource et le soumaintrain.
IDENTITÉ DU VIN :
David renaud
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAVID RENAUD
11, chemin des Fossés
89290 Irancy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 27 39
F: 03 86 42 27 39
@: renaud.irancy@orange.fr

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Le vin : David renaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.