Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

DAVID PÉLISSIER
Cuvée Prestige Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
à‰tabli dans le village vigneron de Boudes, à  proximité de l'église romane, David Pélissier, titulaire d'une licence d'anglais, est à  la tête d'une propriété fondée par son grand-père en 1919, qui lui a été transmise par son père Michel en 1999 et qu'il a agrandie par de nouvelles plantations (5 ha aujourd'hui).

Cet assemblage de gamay et de pinot noir (30 %), élevé dix mois en fût, présente un nez de fruits rouges et de pruneau. Ample dès l'attaque, le vin s'appuie sur une structure tannique robuste encore un peu sévère, et déploie une finale fraîche et légèrement boisée. À attendre pour en apprécier toute l'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
David pélissier
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de Vallée de la Loire et Centre ?


Achetez vos vins de Vallée de la Loire et Centre au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

CAVES DAVID PÉLISSIER
rte de Dauzat
63340 Boudes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 73 96 43 45
F: 04 73 96 43 45
@: dfpelissier@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : David pélissier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-nectaire
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.