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DAVID PÉLISSIER
Boudes Un Boudes plaisir À mon grand-père 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet assemblage gamay-pinot noir élevé en fût pendant un an libère des arômes de grillé et de fruits à l'alcool, et dévoile un palais généreux par ses saveurs de fraise cuite. Encore jeune, il ne demande qu'à s'ouvrir.
IDENTITÉ DU VIN :
David pélissier
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVES DAVID PÉLISSIER
rte de Dauzat
63340 Boudes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 73 96 43 45
F: 04 73 96 43 45
@: dfpelissier@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : David pélissier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-nectaire fermier
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.