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DAUBY MÈRE & FILLE
Blanc de noirs • 1er cru

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née de pur pinot noir récolté à Mutigny, cette cuvée comprend 40 % de vins de réserve élevés en fût et foudre de chêne durant un à trois ans. Elle s'annonce par des parfums de fleurs blanches nuancés d'une fine pointe fumée avant de dévoiler une bouche ample, riche et complexe, aux arômes de fruits frais en salade, d'agrumes, de fruits exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Dauby mère & fille
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DAUBY MÈRE ET FILLE
22, rue Jeanson
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 96 49
F: +33 3 26 55 54 05
@: champagne.dauby@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dauby mère & fille, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pâté en croûte chaud porc-lapin
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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