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DANIEL TEVENOT
2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de près de 11 ha se trouve à Madon, où les moines de l'abbaye de Saint-Lomer cultivaient déjà la vigne, comme en témoignent des baux viticoles datant de 1493. Daniel Tévenot y a produit un vin d'un rouge soutenu, libérant les arômes de fruits rouges mûrs attendus. Doté d'un bon équilibre, ce vin accompagnera bien les plats de Sologne, notamment un filet de veau aux pleurotes. Le cheverny blanc 2002 est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel tevenot
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLE TÉVENOT
4, rue du Moulin-à-Vent Madon
41120 Candé-sur-Beuvron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 79 44 24
F: 02 54 79 44 24
@: daniel.tevenot@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Daniel tevenot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.