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DANIEL REVERDY ET FILS
2005

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes de Daniel et Cyrille Reverdy se trouvent essentiellement sur les communes de Verdigny et de Sury-en-Vaux. Cette cuvée, issue de terres blanches (marnes kimméridgiennes) décline une gamme complète et complexe: des fruits blancs, du buis, une pointe mentholée. Remarquablement fine, elle est exemplaire par sa structure, sa chair vineuse et ample, toujours équilibrée par une juste fraîcheur. Un sancerre distingué qui pourra être conservé au moins trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel reverdy et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANIEL REVERDY ET FILS
Chaudenay
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 79 33 29
F: 02 48 79 33 29
@: daniel-et-fils.reverdy@wanadoo.fr

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Le vin : Daniel reverdy et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.