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DANIEL REVERDY ET FILS
2014

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété implantée à Verdigny sur des marnes argilo-calcaires du kimméridgien. Depuis 2001, Cyrille a rejoint son père Daniel sur l'exploitation familiale, dont 50 % des vignes ont été plantés par Lucien, son grand-père. Le vignoble couvre 9,3 ha.

Ce 2014 libère d'intenses notes amyliques (bonbon anglais). Souple en attaque, la bouche se révèle onctueuse, très fruitée et plus vive en finale. Un vin très agréable et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel reverdy et fils
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
2100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANIEL REVERDY ET FILS
Chaudenay
18300 Verdigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 79 33 29
F: 02 48 79 33 29
@: daniel-et-fils.reverdy@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Daniel reverdy et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : nems aux crevettes

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.