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DANIEL ÉTIENNE
2007 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie à Cumières, sur la rive droite de la Marne, à deux pas de Hautvillers, berceau du champagne, la famille Étienne élabore du champagne depuis une cinquantaine d'années. Jean-Marie, bien connu de nos lecteurs, a pris sa retraite. Ses deux fils, qui travaillaient depuis longtemps à ses côtés, signent aujourd'hui leurs champagnes, chacun à la tête de son exploitation. Daniel a élaboré son 2007 en assemblant 60 % de pinot noir à 40 % de chardonnay. Le jury a apprécié le nez complexe, légèrement grillé et la bouche souple et harmonieuse persistant longuement sur des arômes de fruits mûrs et de fleurs séchées. Un vin encore frais, qui pourra être servi à l'apéritif ou, comme le suggère un dégustateur, sur un pâté de lapin en croûte. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel étienne
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2476
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DANIEL ÉTIENNE
166, rue de Dizy
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 14 33
@: champagne.etiennedaniel@wanadoo.fr

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Le vin : Daniel étienne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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