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DANIEL ÉTIENNE
Cuvée spéciale • 1er cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La famille Étienne est connue à Cumières, dans la Grande Vallée de la Marne. Depuis la retraite de Jean-Marie en 2010, ses fils vendent leurs champagnes chacun sous son nom. Daniel mise aussi sur l'accueil en proposant des chambres d'hôtes avec vue sur la rivière. Sa Cuvée spéciale assemble à parité les raisins blancs et les raisins noirs. Parmi ces derniers, le pinot noir, réputé à Cumières, l'emporte largement. Le champagne tient bien des noirs et des blancs: le nez est frais, sur le pamplemousse, puis il se partage à l'aération entre les agrumes et les fruits jaunes; la bouche est ample et d'une belle vivacité. Pour l'apéritif ou des coquilles Saint-Jacques. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel étienne
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DANIEL ÉTIENNE
166, rue de Dizy
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 14 33
@: champagne.etiennedaniel@wanadoo.fr

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Le vin : Daniel étienne, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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