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DAMIEN RINEAU
Gorges 2009

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Rineau se succèdent de père en fils depuis neuf générations sur ces coteaux de la Sèvre nantaise aux sols de gabbros altérés. Héritier de cette longue lignée, Damien Rineau conduit ce domaine de 15ha depuis 1983.

Très belle réussite pour ce vin resté sur ses lies pendant quarante mois. Dans une robe pâle à reflets verts, il présente un premier nez intense et ouvert, iodé et minéral, puis offre à l'aération des notes florales et un soupçon d'agrumes. Gourmand en attaque, le palais révèle une belle harmonie des saveurs entre les fleurs blanches, les fruits blancs et les agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Damien rineau
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN RINEAU
1, La Maison-Neuve
44190 Gorges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 7 70 26 53 90
@: rineau.damien@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Damien rineau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bourriche d'huîtres

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.