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D'YS
Vers la croix 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est géré par un jeune couple depuis 2004 et conduit en bio depuis 2008. Stella, la jument percheronne de Yann Desgouille, laboure près de 20% des vignes.

Ce climat Vers la croix, jolie parcelle de chardonnay située en plein cœur de Leynes, a donné naissance à un vin à la robe claire et limpide ornée de reflets vieil or. Le nez conjugue de subtiles senteurs de fleurs blanches bien typées du cépage à la minéralité de ce terroir calcaire de Leynes. La bouche, à l'unisson, offre une matière riche et savoureuse, rehaussée par la vivacité des agrumes et par une finale épicée.
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Guide 2015
Vin cité
Les Condemines 2011 (3400b.): un vin expressif (chèvrefeuille et bergamote), intense et élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
D'ys
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

YANN ET STÉPHANIE DESGOUILLE
Les Pasquiers
71570 Leynes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 24 39 64 05
F: 03 85 35 78 06
@: contact@dys-vins.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : D'ys, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : homard
COMMENTAIRE
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