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CUVEE GAIA
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La réception de la vendange est unique, elle s'effectue en wagonnets de 1000 kg. De cette technique sélective, on obtient un vin rouge aux accents de garrigue et de giroflée. Présent dès l'attaque par un boisé bien dosé, il danse avec grâce et harmonie sur des tanins fondus. Une pointe acidulée agréable taquine le palais sur une finale ample. Joli profil caractéristique.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvee gaia
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCV LES CRUS DU HAUT-MINERVOIS
avenue d'Olonzac
34210 Azillanet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 91 22 61
F: 04 68 91 19 46
@: les3blasons@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cuvee gaia, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.