Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Confidence pour confidence, c'est très réussi. À l'exubérant merlot (65 %), on a adjoint les méditerranéens carignan et syrah pour une ronde savoureuse, fraîche et gouleyante, marquée par les fruits rouges. Un vin ensoleillé pour tenir compagnie à des charcuteries ou des viandes cuites au feu de bois.
Détail du vin Confidences des trois blasons
Garde :
-
Production :
5 600 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
Les vins du même vigneron
2006
Guide 2008
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- de 5 €
Côtes du Brian2012
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- de 5 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
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