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CUILLERON
Terres sombres 2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les dégustateurs ont unanimement relevé la qualité de l’élevage sous bois (dix-huit mois) de ce vin, les petits fruits rouges se mêlant harmonieusement aux notes de tabac et de fumé. En bouche, la vivacité marquée des 2008 accompagne des tanins soyeux. Ce côte-rôtie est prêt mais, grâce à l’élevage, il pourra tenir cinq ans. Recommandé sur des aiguillettes de canard aux épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuilleron
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES CUILLERON
58, RD1086 Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 02 37
F: +33 4 74 87 05 62
@: cave@cuilleron.com

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Le vin : Cuilleron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.