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CUILLERON
Les Chaillets 2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatrième coup de coeur pour Yves Cuilleron dans cette appellation, et un joli doublé. La cuvée Vertige 2004 (38 à 46 €) est une remarquable expression du viognier dans un écrin de délicatesse. Elle décroche deux étoiles, mais la préférence va à ces Chaillets, dont le bouquet complexe et ouvert, plein de fraîcheur, a enchanté les dégustateurs. Ils y ont trouvé du miel, de l'abricot, des agrumes (pamplemousse) et des notes de torréfaction. Au palais, le boisé est parfaitement marié au fruit, dans un ensemble riche et gras bien rafraîchi par une pointe acidulée et qui se prolonge dans une finale réglissée. À boire dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuilleron
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES CUILLERON
58, RD1086 Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 02 37
F: +33 4 74 87 05 62
@: cave@cuilleron.com

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Le vin : Cuilleron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.