Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

COTEAU DE LA FONTAINE AUX FEES
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est le maire de Talant qui va être content! Sa vigne communale (dont il offre généreusement le vin chaque année à ses administrés) fait son entrée dans ce Guide. Le lieu-dit Fontaine-aux-Fées est réellement celui du cadastre et le métayer de la ville est le neveu de Jean Dubois qui a maintenu le dernier domaine de l'agglomération dijonnaise, Chenôve excepté. Son bourgogne rouge 2000 du Plateau de La Cras (5 à 8 €) mérite d'être cité. Quant à cette dernière vigne de Talant (qui occupait 240 ha en 1900), son vin n'est pas seulement une curiosité: un chardonnay légèrement doré, souple, un peu vif en finale et vinifié avec soin.
IDENTITÉ DU VIN :
Coteau de la fontaine aux fees
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Bourgogne ?


Achetez vos vins de Bourgogne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bourgogne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

EARL JEAN DUBOIS
domaine de La Cras
21370 Plombières-lès-Dijon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380417095
F: 380591396
@: j-dubois@cerb.cernet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Coteau de la fontaine aux fees, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.