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COMTE STANISLAS
Cuvée Sélection 2003

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1955, la coopérative de Mardeuil, forte de ses 85 ha et de ses deux cent cinquante adhérents, a su commercialiser sa production aussi bien en France qu’à l’export. Ce sont les marchés étrangers que cible particulièrement cette marque, écoulée à 80 % hors de France. La cuvée Sélection 2003 assemble 70 % de chardonnay et 30 % de pinot noir. Complexe, elle mêle des nuances de beurre, de sous-bois et d’agrumes confits. En bouche, elle affiche une belle puissance sans lourdeur. Ce champagne racé pourra accompagner un poisson en sauce. La cuvée Sélection 2002 comporte un peu plus de chardonnay (75 %). Elle est citée pour ses arômes de fleurs blanches. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Comte stanislas
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COMTE STANISLAS
64, rue de la Liberté
51530 Mardeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 29 40
F: +33 3 26 54 26 30

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Le vin : Comte stanislas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.