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COLLET DE BOVIS
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En lisière d'une ancienne voie romaine, le domaine du Fogolar domine la vallée du Var et la mer. Ce site exceptionnel accueille chaque année des expositions dans le cadre du festival Arts et Vins. Son rosé pâle à nuances orangées est franc et expressif, bien porté par son tempérament chaleureux. Sa palette s'étend de la gamme amylique aux notes fraîches d'agrumes. Le blanc 2001, élevé huit mois en fût, mérite également une étoile. Chatoyant de reflets or, il évoque la vanille, le caramel et la noisette, puis dévoile ampleur et générosité. Attendez-le deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Collet de bovis
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
1600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN SPIZZO
Le Fogolar Collet de Bovis 370, chem. de Crémat
6200 Nice
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 93 37 82 52
F: 04 93 37 82 52
@: jeanetmichele.spizzo@sfr.fr

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Le vin : Collet de bovis, se déguste en accords avec les mets suivants :

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