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CLOS TRIGUEDINA
Cuvée Baldès 2008

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vin de lune, le seul moelleux élaboré sur l'aire cadurcienne, ou rosé pétillant issu de malbec, Jean-Luc Baldès a le sens de l'innovation, qu'il réserve notamment à ses vins de pays du Comté tolosan. Il signe aussi régulièrement de très belles cuvées traditionnelles de cahors, à l'image de ce 2008 élevé dix-huit mois en fût, assemblage de cot, de merlot et de tannat. La robe est profonde et dense, couleur d'encre. Le nez intense évoque les fruits mûrs et la vanille. À l'unisson, la bouche se fait suave et fraîche à la fois, structurée par des tanins d'une grande finesse. Un vin d'un équilibre remarquable, à déguster dans les trois ou quatre ans. La cuvée Baldès Prestige 2008 (23 à 30 €), pur malbec doux, concentré et torréfié, obtient une étoile, et la tannique et fruitée cuvée Fénelon 2008 (3 à 5 €) est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos triguedina
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS TRIGUEDINA
Les Poujols
46700 Vire-sur-Lot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 65 21 30 81
F: 05 65 21 39 28
@: contact@jlbaldes.com

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Le vin : Clos triguedina, se déguste en accords avec les mets suivants :
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