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CLOS SAINTE-ODILE
2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Régulièrement mentionné dans le Guide, le clos Sainte-Odile est mis en valeur par une importante société de négoce. Il s'étend sur 13 ha d'un seul tenant, dont quatre, aménagés en terrasses, dominent la cité d'Obernai. Le terroir argilo-calcaire, exposé au sud, laisse une empreinte très marquée sur ce riesling: des nuances de fruits confits avec une minéralité appuyée, une bonne structure et de la fraîcheur qui soutiennent la finale. À essayer avec des poissons de rivière ou une cassolette d'escargots. (Sucres résiduels: 4,4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Clos sainte-odile
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉ VINICOLE SAINTE-ODILE
30, rue du Gal-Leclerc
67210 Obernai
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 88 47 60 29
F: 03 88 47 60 22

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos sainte-odile, se déguste en accords avec les mets suivants :
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